核桃芝麻糕的做法

更新日期：2026-09-18 01:34:39

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核桃芝麻糕的做法

内容

核桃芝麻糕是一款传统又健康的点心，香脆可口，营养丰富，尤其适合早餐或下午茶时食用。它主要由核桃、芝麻和糯米粉等材料制成，口感层次分明，制作过程也相对简单。以下是详细的步骤总结与所需材料清单。

一、材料准备（约10块量）

二、做法步骤

1. 准备食材

- 核桃仁和芝麻提前炒香，放凉后碾碎备用。

- 将糯米粉、小麦粉、泡打粉混合均匀。

2. 调制面糊

- 在一个大碗中加入鸡蛋、牛奶、白砂糖和植物油，搅拌均匀。

- 将干性材料分次加入，搅拌至无颗粒的面糊状态。

3. 加入坚果

- 将碾碎的核桃和芝麻加入面糊中，轻轻拌匀。

4. 蒸制

- 准备一个铺好油纸的模具，倒入面糊至八分满。

- 上锅大火蒸20-25分钟，用牙签插入中心，拔出无面糊即熟。

5. 冷却切块

- 冷却后脱模，切成小块即可食用。

三、小贴士

- 可根据个人口味调整甜度或添加其他坚果。

- 若喜欢更酥脆的口感，可在面糊中加入少量黄油。

- 蒸制时间可根据模具大小适当调整。

通过以上步骤，你就能轻松在家做出香喷喷的核桃芝麻糕了。不仅健康美味，还能享受亲手制作的乐趣。快试试看吧！

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